Andouille apéro petite guémené

3.48 5.80 

Effacer
Category: SKU: N/A Tag:

Description

Découvrez le format apéritif de la véritable andouille de Guémené appelé “petite Guémené ! Elle est aussi faite à la main dans notre atelier en Bretagne à partir de chaudins de porcs Français salés, assaisonnés, classés par calibre et enfilés les uns sur les autres selon la méthode ancestrale de la gastronomie Bretonne.

La petite Guémené est fumée au bois de hêtre, sans conservateur, colorant ou arome, sans sel nitrité ni additif. Elle se distingue par sa taille qui est plus petite mais garde ses cercles concentriques que l’on peut apercevoir une fois tranchée.

Il y a plusieurs façons de consommer notre petite Guémené comme par exemple en entrée ou en apéritif dans une assiette de charcuterie ou alors comme ingrédient dans une recette de cuisine Andouillerie du Château à consulter en ligne.

Informations complémentaires

Poids ND
Prix au KG

23,20 € / Kg

DLC

30 jours

Matière première

Porc Français

Composition

Chaudins de porc 82% (origine France), enveloppe boyau naturel de porc 17% (origine France ou UE), sel, poivre. Fumé au bois de hêtre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 1038kj /250 kcal, matières grasses 20g – dont acides gras saturés 10g, glucides 0,9g – dont sucres <0,5g, protéines 18g, sel 2,6g

Conservation

A conserver entre 0 et 4°C.

Préparation

Prêt à consommer

Emballage

Sous-vide

Numéro d'agrément sanitaire

FR 29.250.001 CE