Andouille apéro avec du lard

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Description

Découvrez et dégustez l’andouille apéro au lard ! Elle est aussi faite à la main dans notre atelier en Bretagne à partir de chaudins de porcs Français salés, assaisonnés, classés par calibre et enfilés les uns sur les autres selon la méthode ancestrale de la gastronomie Bretonne.

L’andouille apéro au lard est une recette de l’andouillerie du château fumée au bois de hêtre sans colorant. Elle est consommée en apéritif et en assiette de charcuterie.

Informations complémentaires

Poids ND
Prix au KG

29 € / Kg

DLC

30 jours

Matière première

Porc Français

Composition

Chaudins de porc 55% (origine France), poitrine de porc 27% (origine France), enveloppe boyau naturel de porc 17% (origine France ou UE) , sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium. Fumé au bois de hêtre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 1117kj /269 kcal, matières grasses 20g – dont acides gras saturés 8,1g, glucides 0.5g – dont sucres 0.5g, protéines 22g, sel 2,7g

Conservation

A conserver entre 0 et 4°C.

Préparation

Prêt à consommer

Emballage

Sous-vide

Numéro d'agrément sanitaire

FR 29.250.001 CE