LA VÉRITABLE ANDOUILLE DE GUÉMENÉ A L'ANCIENNE

Attachés à nos valeurs bretonnes, nous respectons le cahier des charges pour produire la véritable andouille de Guémené à l’ancienne. Notre gamme est entièrement produite à la main sur les terres bretonnes.
Andouillerie du chateau la veritable andouille de guemene
Andouille de qualité

AUTHENTICITÉ ET QUALITÉ

Nous élaborons des produits de qualité aux saveurs authentiques et dans le respect des recettes traditionnelles de la gastronomie bretonne. Tous nos produits sont exclusivement faits à la main par des opérateurs locaux.

CAPITAL HUMAIN

Pour le bien-être de nos salariés, nous nous sommes toujours refusés à mettre en place un travail à la chaîne en accord avec la Médecine du Travail, afin d’éviter l’apparition de TMS (Traumatismes Musculo-squelettiques). Ainsi les gestes de nos opératrices ne sont répétés que toutes les 15 minutes.
production andouille de guémené
logo andouillerie du chateau

ENVIRONNEMENT

Pour assurer la saveur authentique de l’andouille, l’étape de dégraissage est une étape essentielle. Cette étape génère des graisses qui nécessitent un traitement particulier. Ainsi, un réseau séparatif décomposé est prévu par la mise en place d’une station de retraitement des rejets de graisse. Par cette action, nous sommes directement impliqués dans notre politique RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) et trouvons des solutions pour un environnement durable.

ZA Saint Deval, parc Dinasquet, 29270 Saint Hernin

02 98 81 77 99

– Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 17h30 –

Andouille de Guémené

Andouille de Vire

Andouilles apéro

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