En premier lieu, l’ Andouillerie du Chateau est une entreprise familiale qui a été créée en 1985 au sein de la région gastronomique du Centre Bretagne. Elle intégrera successivement le Groupe Nicot Entreprises et par la suite le label Produit en Bretagne pérennisant ainsi son activité. L’entreprise dispose d’un atelier de fabrication neuf inauguré en avril 2019 à Saint Hernin au coeur du patrimoine Breton, ce qui lui donne la possibilité de produire la véritable andouille de Guémené à l’ancienne. De surcroît il est possible maintenant de commander et acheter toutes notre gamme d’andouille de Guémené, de Vire, apéritive ou de langouille directement dans notre magasin d’usine en ligne.
