Économique

Attachés à nos valeurs bretonnes, nous privilégions en termes d’achats de matières premières, des producteurs locaux. Ainsi, sur les 5 abattoirs avec lesquels nous travaillons, quatre sont localisés en Bretagne et un sur le reste du territoire national.
Par conséquent, les chaudins que nous travaillons quotidiennement sont exclusivement issus de viande de porc française. La proximité géographique de nos fournisseurs nous permet aussi de répondre au niveau élevé d’exigence que nous nous sommes imposés en termes de fraîcheur et de qualité des matières premières. Par notre démarche, nous contribuons humblement mais fièrement à apporter une meilleure valeur ajoutée à la filière porcine bretonne.

Des valeurs que nous appliquons également lors de nos recrutements. Nous défendons ainsi l’emploi en Bretagne en intégrant des collaborateurs du terroir. La formation de nos opératrices s’étale d’une période de 6 mois à un an afin d’assurer une parfaite transmission du savoir-faire traditionnel.